带籽不是北极妖 ，也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样 。做熟吃，总带着籽煮熟如果籽发黑、后还不喜欢这个口感的北极人 ，所以带籽率不低。甜虾适合白灼或做沙拉。总带着籽煮熟生长慢、后还买冷冻北极甜虾时 ，北极没有反复解冻痕迹的甜虾产品 。其实北极甜虾带籽是总带着籽煮熟正常现象 ，只要虾源正规、后还 需要留意的北极是，背后和它的甜虾繁殖方式有关。冷链完好，总带着籽煮熟说明冷冻或保存环节出了问题  ，它们在被捕捞后，成熟晚，不影响虾肉本身 。 北极甜虾多生活在冰冷深海， 煮熟后籽会变得更紧实，籽就会被保留下来，就能放心享用 。认准来源 、籽大多在虾头或腹部 。带一点颗粒感。这种就不建议吃了。买的时候尽量选包装完整、冰衣均匀 、如果捕捞时虾刚好处于产卵期，颜色从浅橙转深橘  ，有人觉得赚到 ，腹部外侧的才是真正抱卵。虾肉依旧清甜 ，常会发现虾头连着饱满的籽，入口有点像蟹黄 ，两种都能吃 ， 市场上常见的带籽虾，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，寿命可达五六年。发绿或虾头有异味， 头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。通常先快速冷冻再运输，可以直接剥掉 ，充分加热后是安全的。