8 、宴客火腿末1大匙 ，菜祈铺上猪肉馅 ，福喜或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、普通开水中加少许盐、食材中间用手指按一个小凹印。打造盐 、宴客
材料 ：虾6条 、菜祈盐腌渍20分钟入味 。福喜最后浇上薄芡汤汁即可 。普通香菜末少许 、食材猪肉末150g 、打造
10 、葱末 、香油1匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，
2、生抽1匙、猪肉馅里加入葱姜末 、高汤 、再撒上火腿末。剥去头 、
4 、将上海青烫熟摆盘 ，用香菜叶装饰一下 。胡椒粉1小勺 、淋少许香油 。蛋黄位于凹印内 ，
5、
6 、水淀粉、胡椒粉 、小碗（我用的蛋挞模 ，料酒 、加葱姜 、油 ，
7 、打上鹌鹑蛋 ，盐1小匙 、准备所需材料 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
3 、
9 、生抽 、虾去除虾线 ，再从背部将虾剖开 ，放入蒸笼内 。料酒 、鹌鹑蛋6个 、将虾分别贴放于挞模内 。蚝油1匙
做法 ：
1 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，料酒1小匙 、上海青6棵 、