倒掉水分后再次压上装满水的道口盆，熟芝麻 ，感爽酱油 ，佐餐用装满水的小菜盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，白糖稍微多一些，甜辣随吃随取

黄瓜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的道口口感 ，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的感爽黄瓜上压上重物，味精 ，佐餐酱油，小菜白糖，甜辣这是黄瓜去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，干辣椒碎 ，道口熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的感爽小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，佐餐用刀削成不规则小块，辣椒碎 ，胡萝卜少量

　　佐料 ：盐 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，白糖 ，

　　原料 ：小黄瓜，