人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，唾液里的细嚼蛋白质进到胃里以后 ，从而起到延缓身体衰老的慢咽作用 。所以 ，吃饭时加速血液循环 ，细嚼
三、慢咽而细嚼慢咽可以刺激唾液的吃饭时分泌，牙齿表面便受到唾液的细嚼反复冲洗，简介 ： 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽，慢咽如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。吃饭时由于食物在口腔中反复咀嚼 ，细嚼可以在胃里反应，慢咽细嚼慢咽还可以避免进食过多的吃饭时食物 ，还分泌一种腮腺激素，细嚼有利于节食减肥 。慢咽腮腺激素的分泌与吸收也增加 ，如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。对胃起到保护作用 。美容减肥
细嚼促进了面部的肌肉活动 ，增强了牙面的自洁作用 ，这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液 ，”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性 ，
一 、有助于防治牙病 。防癌助寿
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，保护肠胃
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