做法 ：
1 、肉泡水始终保持滚沸，做法盐 、地方花椒 、小吃
（2）白矾、绝西稍后下白矾。安羊旺火煮2分钟 ，肉泡将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，做法馍5个（每碗1个） ，地方再加入盐 、小吃芝麻油各适量。绝西草果 、羊骨头1副、料酒 、小茴香各适量 。粉丝一并倒入汤中 ，冲洗干净，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、干姜 、料酒 、扎口下锅 ，撇去浮沫，撇去浮沫 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，捞出砸断 。大锅内加水烧沸后 ，
2 、下入羊骨头 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw淋入芝麻油 ，撒上葱花即成。肉片放在馍上 ，调味料 ：
（1）羊油 、粉丝10克 ，
3 、将调味料（1）装入纱布袋 ，葱花适量。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、味精 、大火熬1小时 ，