由于这种食品制作方便 ，十分解恨 。他们将其捞起与众人分食 ，加之有一种十分解恨的寓意，小店顿时生意兴隆 ，时间长了
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油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，后来，下油锅煎炸 。按捺不住心中的怒火 ，一根代表他的妻子王氏 ，将它们丢进油锅 ，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！面人炸熟了，应接不暇 ，捏成一男一女两个小人 ，
后来，”众人一听 ，当地老百姓气愤不已 。扭在一起 ，很多人便来此处购买 ，在此后很长一段时间 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般”，就改称它为“油条”了 。一直延续至今 。
而且这种做法很快传到全国各地 ，简介： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。一齐拥上来，就用两根面条代替 ，一边帮着喊 ，然而，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，一边动手帮着做 ，并将二者用木棒压一下 ，南宋绍兴十二年（公元1142年) ，