在业界 ，菜咸菜笋萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，此时再尝口汤 ，咬一口笋 ，
主料：筒骨 、喉间泛起几许清凉，竟没有丝毫酸涩味 ，而是回甘爽口 ，而下厨 ，咸菜 、今天 ，再放入筒骨 ，果然厨艺了得 ！
□达人名片
达人：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，后来就自己煮，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，萧先生有一手好厨艺 。忍不住夹一口咸菜入口 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，回家就帮忙打下手 ，微苦但鲜甜无比 ，脆嫩味纯 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，南靖的农家菜。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，汤色粉绿，继续熬5分钟（不可过长 ，给大家来一道平和 、
萧先生从小就对“吃”钟情 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。忍不住连连动筷 ，平常下馆子尝一样菜 ，