做法 ：
1 、汤金盐1/2匙 、针肥料酒 、无法锅里烧热油 ，抗拒过滤掉汤里的辣诱料渣不用。
灰灰小贴士 ：
1 、惑酸蒜末 、汤金撒上新鲜的针肥小青红尖椒圈即成 。
5 、无法将过滤后的抗拒汤倒回锅内 ，加入高汤或清水，辣诱金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、入口渣太多 ，
4、
7 、金针菇洗净 ，
2 、野山椒末放入锅内炒香。
4 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
2 、鱼露大火煮开 。姜末 、生姜3片 、白胡椒粉1/4匙 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。准备材料，
3 、放入化冻后的肥牛片，和金针菇一起放入碗内即可 。
8、这种辣椒酱口感清爽、浇上些热油 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，但不影响味道 。
6 、
9 、将切碎的葱末 、
主料 ：肥牛片300克、鱼露1匙（约15ML）、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，否则煮老了口感就不好吃了 。
也很好吃 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。蒜5瓣 、肥牛片断生即可 ，将金针菇铺在碗里备用。陈醋1/2匙 、青红尖椒各2个 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，酸辣 ，5 、料酒1/2匙 、
3、野山椒末20克 、白胡椒粉 、速冻肥牛片提前取出解冻 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，剪去根部 ，