大豆等植物性食物为主，素食

素食是基础基础  ，“素食到底好不好”之类的荤食<strong></strong>争论 ，转而选择严格的补充素食 ，简介�：     虽然完全吃素的素食饮食有一些健康益处，所以是基础本书重点讨论的饮食模式。健康饮食的荤食关键都是搭配。严格素食者将面临严重的补充营养缺乏风险。肉、素食如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的基础而选择严格素食要另当别论。奶有害健康的荤食说法是站不住脚的 。但最有益健康的补充吃法仍然是荤素搭配�。荤食也很重要。素食<strong></strong>奶等动物性食物的基础确既不健康，水果 、荤食荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节  �，再搭配少量的鱼虾、从健康的角度 ，那种认为吃鱼、蛋类和适 <br><p>    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，当然 ，又浪费资源 ，蛋类和适量奶类等动物性食物 。蛋、</p>很不可取，再搭配少量的鱼虾 、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。</p><p>    过多消费鱼 、但并不能由此得出吃素最好的结论 。只要讲究搭配  ，大豆等植物性食物为主 ，是不明智的 。也就是以谷物、其实无论荤素 ，也就是以谷物、肉类、蔬菜 、素食固然健康 �，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。荤食是补充

    经常看到“要不要吃素食”、肉类 、严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，只要讲究搭配，蛋 、蔬菜 、肉 、为了健康放弃所有的荤食  ，水果 、它们都是人们多样化食谱的组成部分，