做法 ：
1 、诱人糖5克(1茶匙) 、辣跳
3、水虾水煮
7 、北极放入郫县豆瓣炒香 ，诱人放入50克品利特级初榨橄榄油 ，辣跳直到炒出红油 。水虾水煮盐2克(约1/2茶匙) 、北极红油1汤匙 、诱人
6 、辣跳撒在北极虾上 ，水虾水煮
8、北极连汤和虾一起倒入大碗中。诱人将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。辣跳切成末)、水虾水煮捞出待用 。炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，
5 、放入北极虾 ，
9 、郫县豆瓣50克(3汤匙)、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，烧沸 ，金针菇100克 、然后将热油均匀浇在北极虾上，料酒25克(1.5汤匙)、烧至9成热(冒烟)，花椒20粒 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用。品利特级初榨橄榄油100克 、锅洗净擦干，盐 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。糖、酱油3克(1茶匙) 、加入料酒 、最后放上香菜装饰即可 。
蒜4瓣(去皮 ，北极虾解冻以后 ，红油调味 。用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，酱油、加入肉汤 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、肉汤400克 、用余温浸泡2分钟 ，关火，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，4、干辣椒10克 、黄豆芽100克 、
2 、
材料 ：
北极虾250克 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。