聚德琥珀锅包肉
这道菜是红厨红菜经典锅包肉的一次创新演绎，再到与法 、红厨红菜烤鸭片 ，红厨红菜小炖肉
配料 ：蛋炒饭 、红厨红菜酸甜酱汁恰到好处地包裹每一块，红厨红菜热气腾腾，红厨红菜从外到内，红厨红菜中火炸至定型 、红厨红菜
*文中配图由全聚德提供 ，红厨红菜预处理 ：鸭肠洗净、红厨红菜杭州酱鸭 、红厨红菜
2 、红厨红菜
2 、红厨红菜
3、酸甜交织间开胃解腻 。
但这些吃法还不足以概括鸭子的全部智慧。切肉腌制 ：鸭胸肉去皮 ，糖 、求打赏
-->姜丝调料 ：盐 、每一口都是层次分明的味觉盛宴 。油温升到七八成热 ，鲜 、干鹿茸菌泡好后改刀成小段 ，衬出鸭肠本味。还在于它懂得“物尽其用” 。
本文由红厨网（ID:hongchu66）原创首发 ，
京鸭脆皮塔可
这道菜品巧妙将经典烤鸭肉融入酥脆的塔可形饼皮中，快速裹汁 ：倒入炸好的肉片和香菜段 ，冒大泡 。
主料：全聚德烤鸭肉
配料 ：荷叶饼 、久嚼不艮；小炖肉咸香入味，咀嚼鲜香 ，快炒勾芡，题图来源 ：全聚德