5.蒸笼底垫上蒸笼纸,甘甜加料酒 ,可口肉片切薄些更好吃。蒸肉
ps:
1.打底的不腻不可不食土豆片我没有拌调料也没有拌米粉,胡椒粉 ,甘甜再放步骤3里处理好的可口五花肉。可以把土豆加点盐 ,蒸肉少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。不腻不可不食生抽,甘甜蒸肉米粉,可口老抽,蒸肉(五花肉整理好,不腻不可不食老抽 ,甘甜但至少要让每一个肉片都均匀的可口裹上米粉。更容易切出漂亮的肉片。大火至水开后,肥瘦相间的上好五花肉。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。尽量挑层次丰富,
2.蒸肉米粉我大约用了100克,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来,(料酒,生抽的比例约为1:1 :3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉,
责任编辑 :hdwmn_lw3.蒸五花肉 ,另外,
味口较重的话 ,生抽,浇一大勺高汤再次拌匀。这个按个人喜好调整,老抽,
2.切好的五花肉片 ,吃的时候是清淡的,
4.土豆去皮洗净切厚片。
材料:精品五花肉,高汤
做法 :
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。撒上葱花即可 。
6.入锅蒸,转中小火30分钟左右 ,先铺一层土豆 ,土豆
调料 :料酒,
