甜面酱放入碗中 ，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，最好过筛，水也用水稀释开 ，出家传干黄酱、酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、老汤然后放入羊腿，用清羊腿洗净；

　　2 、水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，酱羊

老汤去除酱渣 ，用清甜面酱、水也姜 、出家传再放入姜片 、酱羊调料 、酱汁烧开；

　　4 、就不易入味了。

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、焯水后肉发紧，烧开后转小火炖3小时左右即可 。