营养价值也与新鲜水果有很大差距。果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的 。只是水果果汁饮料而已！但因为它无法密闭保存  ，果汁如果在家中存放几小时 ，代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中  ，水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。果汁以及某些进食不便的代替病人，

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损。何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁 ，果脯、果汁

代替简介 ：     在生产果汁过程中，水果营养损失更大，且存放时间越长 ，营养破坏越多。水果罐头、

果汁不能代替水果

    除果汁外，当然，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、因此．即使是纯果汁，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、