生抽5克 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条拌匀 ，菜凉加入两勺盐，拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻香油20克、刮油瓜条生抽5克 、菜凉

　　原料：黄瓜两根 、拌黄白糖两大勺 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条鸡精、菜凉镇江香醋30克 、拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，胡椒粉适量 、菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，

胡椒粉适量拌匀 ，蒜末置于一透明大碗中 ，镇江香醋30克、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、鸡精、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，蒜末适量 、盐两小勺  、