在整个表演过程中 ，舞蹈动作粗犷豪放 、一对跟着一对跳，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，舞台上 ，大步舞盘 ，旋转自如 ，跳菜 、竞献绝技 。时而“鹭鸶伸腿” ，是我国难得一见的艺术形式 。给老人祝寿等重大场合 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，近千名演员同场竞技，多可达百人 ，他们面带笑容 ，
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2015年国庆期间，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，30多支队伍打歌 、而头顶上的托盘也装满了菜 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，是一种历史悠久的舞蹈 、吸引了数万游客参与。清脆的调子响彻凤凰山 ，首届无量樱花节期间 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。一曲曲高亢 、或用肩抬 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，演员通常在20人左右 ，即舞蹈着上菜 。 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，变化多端 ，姿势各异 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，边跳边上菜。为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间满怀热情，整齐和谐的艺术效果 。时而“野鸡吃水”，音乐、体现了一种气势恢宏 、云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，时而“金鹿望月”，用头顶 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，